Tapioka Maltodextrin DE 10 Ekologisk

Vad är Maltodextrin?

Maltodextrin är en polysackarid (kolhydrat) och har den unika egenskapen att den kan binda fett och oljor. Den används för att förbättra konsistensen av livsmedel och drycker. Den används också i vissa snacks som till exempel chips. Maltodextrin används även som kosttillskott i pulverform av idrottare.

DE-klassificering

Maltodextriner klassificeras utifrån deras Dextrose Equivalent (DE) och kan ha ett DE-värde mellan 3 och 20. Maltodextriner med låga DE-värden har långa glukoskedjor. De är inte söta och har en hög värmebeständighet. Ju högre DE-värde, desto kortare glukoskedjor och därmed desto sötare maltodextrin. Maltodextriner med ett DE-värde upp till och med 10 anses vara icke-söta. Över DE-värdet 20 är det så sött att det inte längre får kallas maltodextrin. Då kallas det Glukossirap.

Maltodextrin DE-10 från Tapiokastärkelse

Dennna maltodextrin är gjord av Tapiokastärkelse. Stärkelsen hydrolyseras med naturliga enzymer (utan GMO) och torkas sedan genom en sprutprocess. Pulvret är vitt, har en neutral smak och kan i utspädd form förbättra viskositeten hos produkter.

Grossist tapioka sötningsmedel

Letar du efter en grossist eller storförpackning av tapioka sötningsmedel? Vehgroshop är grossist inom tapioka sötningsmedel. Köpa tapioka sötningsmedel? Vi erbjuder olika förpackningar från 100 gram till fulla pallar. Anmäl dig till vårt nyhetsbrev och missa ingen tappat sötningsmedel-erbjudande mer.