Svartkummin Nigella Pulver Ekologisk

Ursprung av Svart Kummin Nigella

Nigellafrön kommer från Nigella sativa-plantan, som är en ettårig och örtartad växt från ranunkelfamiljen. Nigella kallas också svart kummin, men den har ingen relation till vanlig kummin. Svart kummin nigella odlas i och omkring Indien. Nigellafrön har en fin arom och en rökig smak med kryddiga toner av lök och oregano. Från nigellafröna tillverkas också fröolja (nigella sativa-olja) och detta är framför allt en mycket använd produkt i islamiska länder.

Tillämpningar av Svart Kummin Pulver

I köket används oftast rostade svart kumminfrön, detta beror på den muskotaktiga smaken som fröna får då. Nigellafrön används mycket i indisk, grekisk, egyptisk, persisk och turkisk matlagning för att dekorera bröd, eller malda för att smaksätta kötträtter. Dessutom används svart kummin pulver i Panch phoron (5 kryddor-pulver), vilket är särskilt populärt i Indien, Nepal och Bangladesh. Panch phoron görs av följande 5 frön: Svart Kummin, Senap (svart), Fänkål, Böna och Kummin (var och en en femtedel).

Även att hitta i vårt sortiment: Svart Kumminfröolja Kallpressad

Engros nigellafrön

Söker du en engros eller storpack av nigellafrön? Vehgroshop är grossist inom nigellafrön. Köpa nigellafrön? Vi erbjuder olika förpackningar från 100 gram till hela pallar. Anmäl dig till vårt nyhetsbrev och missa inga erbjudanden på nigellafrön.