Rökt Paprikapulver Ekologisk

En otroligt välsmakande pulver

Rökt paprikapulver kommer inte från de välkända, rundade, röda paprikorna som du känner igen från mataffären, utan från en mindre, spetsig sort. Den är milt kryddig och lätt söt.

Egenskaper hos Capsaicin

Paprika innehåller Capsaicin. Detta ämne har en effekt på de delar av tungan som är känsliga för värme och smärta hos däggdjur. Därför orsakar Capsaicin en brännande känsla i munnen. Denna effekt är nästan densamma som den av pepparkorn, som innehåller ämnet piperin. Hur 'het' en peppar är mäts med Scovilleskalan. Detta pulver ligger mycket lågt på skalan och är bara milt kryddigt. Den brännande känslan kan inte släckas med vätskor baserade på vatten, eftersom Capsaicin inte är vattenlöslig. Den är däremot löslig i fetter. Därför har konsumtionen av mjölk eller drickyoghurt en släckande effekt.

Rökt över en ekeld

Dessa paprikor är rökt över en eld av steeneik, vilket ger dem en underbar arom.

Användningsråd

Tillsätt efter smak i Tapas, BBQ-mariner, grillat kött eller räkor.

Förvaringsråd

Förvara detta rökt paprikapulver på en mörk och torr plats. Paprikapulver är hygroskopiskt. Det innebär att det drar till sig fukt. Om det kommer in fukt kan pulvret bli brunt i färgen. När det utsätts för ljus tappar det sin intensiva röda färg och blir blekare. I båda fallen förlorar det också sin smak.

Var kan du köpa rökt paprika?

Du kan självklart köpa rökt paprika hos Vehgroshop. I vår webbshop kan du beställa pimenton i förpackningar från små till stora. Anmäl dig till vårt nyhetsbrev och missa aldrig mer ett erbjudande på rökt paprika.

Premium Paprikapulver Rökt Ekologisk

Denna produkt från VehGro är en ekologisk certifierad produkt av högsta kvalitet. Tack vare detta certifikat vet du att det du köper har skapats med omtanke och omsorg för människa och natur.

VehGro står för produkter som är hälsosamma och av högsta kvalitet. De (ekologiska) naturprodukter vi har valt kommer från olika regioner i världen. Alla produkter kontrolleras och många gånger även packas i Europa.

BIO-märkningen står för 100% kontrollerad ekologisk och pålitlig. Dessa ingredienser är därför garanterat fria från olika tillsatser som socker, fetter, och uppfyller alla europeiska krav gällande bekämpningsmedel. Kvaliteten på våra produkter kontrolleras regelbundet.

Letar du efter engros eller storpack av rökt paprika?

VehGro är grossist och importör av Rökt Paprikapulver Ekologisk. Vi erbjuder ett stort utbud av tusentals (ekologiska) ingredienser som vi både kan erbjuda som enstaka ingredienser eller som blandningar. Är du intresserad av de möjligheter vi erbjuder för att göra dina egna produkter av våra ingredienser?
Titta på vårt private label-koncept.

Din egen private label Paprikapulver Rökt Ekologisk?

Vill du lansera ditt eget Rökt Paprikapulver Ekologisk? Ta då kontakt med vår försäljningsavdelning. Vi hjälper dig gärna vidare.