Kurkuma Pulver Ekologisk

Vad är Ekologiskt Gurkmejapulver

Kurkuma har en välkänd smak som påminner om ingefära, men är något bitterare i eftersmaken. Curcuma Longa är känd som den indiska gurkmejan, det är en krydda som tillhör ingefärsfamiljen. Det är en ingrediens som ofta används i curryrätter och österländska rätter, men även som ett gult färgämne i exempelvis senap.

Är Gurkmejapulver Hälsosamt?

Även om det är ett kraftfullt krydda, tas det inte optimalt upp av kroppen. För att förbättra upptaget rekommenderas det att använda det tillsammans med svart peppar. Denna kombination säkerställer en bättre absorption av curcumin.

Varje 100 gram ekologiskt mald gurkmeja består av ett par procent curcumin, den aktiva substansen som är känd för sina antioxidantegenskaper. Dessutom innehåller det en låg halt av mättade fettsyror. Det är en helt naturlig produkt och hos Vehgroshop innehåller det inga tillsatta ämnen.

De Unika Egenskaperna hos Gurkmejapulver

Vår indiska gurkmeja / kurkumapulver, också kallad gul ingefära, är noggrant mald från utvalda rötter och är 100% ren och ekologisk. Den har en fin, pulveraktig textur och en gul färg som sömlöst smälter in i varje rätt den tillsätts till, från traditionella indiska curryrätter till moderna fusionrätter. Använd den till exempel i en bakning för den gula färgen.

Användning i Kök

Gurkmejapulver, även känt som 'koenjit' och 'kunyit' pulver i vissa kulturer, är en basingrediens i indiska rätter, men används också mycket för att smaksätta gul ris, soppor, såser och curryrätter. Denna färgstarka krydda kombinerar utmärkt med svart peppar, ingefära och senap. Du bör förvara denna produkt torrt och stängt och utom räckhåll för barn.

För vem är gurkmejapulver kanske inte lämpligt?

Även om det är säkert för många, rekommenderas det att undvika användning vid graviditet, amning, gallblåseproblem, njurstenar, blodkoagulationssjukdomar, vid användning av blodförtunnande mediciner, järnbrist och diabetes. Överskridande av den rekommenderade dosen avråds också. Vid osäkerhet, rådfråga alltid en läkare först.

Kosttillskott bör aldrig ersätta en balanserad och varierad kost.