Soppa- & Såsblandningar

Hos Vehgro hittar du olika ekologiska soppor, alla gjorda av 100% naturliga ingredienser. De godaste kryddorna för soppa hittar du hos Vehgro, oavsett om du letar efter en grönsakssoppa mix, en mix för kycklingsoppa, champinjonsoppa, eller tryffelsoppa. Med hjälp av våra soppkryddor kan du enkelt göra de godaste sopporna själv.

Ekologiska sopprecept: de bästa mixarna för soppa

På Vehgro hittar du olika ekologiska sopprecept, alla gjorda med 100% naturliga ingredienser. De läckraste kryddorna för soppa hittar du hos Vehgro, oavsett om du letar efter en grönsakssoppa, en mix för kycklingsoppa, svampsoppa eller tryffelsoppa. Med hjälp av våra soppkryddor kan du enkelt laga de läckraste sopporna själv.

Känna igen ekologiska produkter

Ekologiska sopprecept kännetecknas av deras certifiering. I Nederländerna finns EKO-certifikat och det europeiska certifikatet. För att få använda termen ‘ekologisk’ måste produkter sedan 1 juli 2012 ha (det gröna) europeiska certifikatet.

Att få detta certifikat är ingen lätt uppgift: så mycket som 95% av ingredienserna i produkten måste vara ekologisk. Produkterna är tillverkade utan kemiska bekämpningsmedel.

Strikta regler

Kryddorna för grönsakssoppa som används mest är timjan, persilja och lagerblad. Eftersom soppa till största delen består av varmt vatten, måste smaken skapas av de andra ingredienserna. Detta kan vara saker som tomater (puré), lök, morot, purjolök och svamp, men det är framför allt kryddorna som ger smak: kryddnejlika, vitlök…

Kryddor för buljonger

I buljonger hittar du framför allt kryddor som lagerblad, persilja, krasse, gräslök, rosmarin, timjan och dragon. Buljonger ger smak åt soppan, men är ofta mycket salta. Du kan också lägga till en kryddmix i soppan. Till exempel en mix för grönsakssoppa från Vehgro för en läcker kryddig grönsakssoppa.

Kryddor i soppor

Det finns olika ekologiska sopprecept. Tänk på gräslök, böngrydda, brännässla, dill, krasse, dragon, kryddnejlika, koriander, lagerblad, oregano eller mejram, fänkål och timjan. Kryddorna i grönsakssoppa mix från Vehgro innehåller en balanserad kombination av de läckraste kryddorna.

Att använda basilika

Ekologiska sopprecept är inte kompletta utan användning av basilika. Basilikaplantan är en flerårig växt som inte är hårdhärdig mot vintern. Utomhus kan plantan inte överleva, men den kan överleva i ett växthus eller hemma. Ge basilikaplantan lite direkt ljus och den kan snabbt växa upp till 45 centimeter hög. Basilika har en härlig stark doft. Aromat används ofta för tomatsoppa.

Använda gräslök

Gräslök har en lökaktig smak, vilket inte är så konstigt med tanke på att gräslök är släkt med knölar som purjolök, vitlök och ja, lök. Gräslök är en flerårig växt som ofta hålls i en kruka på fönsterbrädan eller balkongen.

Klipp av stjälkarna regelbundet, då kommer plantan att fortsätta växa. Bladen bör finhackas och tillsättas i soppan. I en kryddmix för soppor kommer du att finna gräslökens skarpa smak i små bitar.

Den rätta smaken för soppan

Vilken smak du vill lägga till din soppa beror framför allt på din personliga smak. Inte alla kryddor passar lika bra ihop, så det är viktigt att mixa så bra som möjligt. Eller så väljer du en mix från Vehgro, där smakerna redan är balanserade med kärlek till dig.

Kryddor i sparrissoppa

Bra i en krämig sparrissoppa är en kryddmix av bland annat dill, muskot, timjan, rosmarin och mejram. Denna kryddmix ger sparrissoppan en rik och fyllig smak.

Kryddorna i buljong

Du skulle kunna påstå att buljong är hjärtat och själen av varje soppa. Det är kärnan i smaken: en explosiv smakbomb som späs ut med vatten i rätt proportioner. I buljongen hittar du kryddor som muskot, dragon, basilika, timjan och även lagerblad.

Champignonsoppa och ärtsoppa

I Nederländerna äts mycket champignonsoppa. Ärtsoppa är en riktig nederländsk specialitet. I ärtsoppa finner du följande kryddor: böngrydda, rosmarin, timjan, salvia, dragon, selleri och basilika. I champignonsoppan finns, förutom gräslök, rosmarin och timjan, också citronmeliss: en sydlig växt med en citrondoft.

Grönsakssoppor

Under grönsakssoppor kan du förstå allt möjligt, inklusive löksoppa, tomatsoppa och purjolökssoppa. I tomatsoppa hittar du basilika, gräslök, timjan och mejram, medan vitlöken och krassen är en gyllene kombination för löksoppa. I purjolökssoppa finns även gräslök och ofta persilja. Ett hemligt "vapen" för varje lyckad purjolökssoppa är den ovan nämnda citronmelissen.

Ekologiska sopprecept med pink pitaya pulver

För en unik tvist i din soppa, kan du överväga att tillsätta pink pitaya pulver. Detta är ett ekologiskt tillskott som inte bara ger en särskild smak utan också en tilltalande färg i din soppa.

Kycklingsoppa: är du en soppa-kik?

Även kycklingsoppa är ett känt och välprövat recept i Nederländerna. Kycklingsoppa äts oftast med en kryddblandning av mejram, timjan och basilika. Men även kryddorna krasse och muskot passar utmärkt ihop med kycklingsoppa. I kycklingsoppa kan man ha allt.

En fräsch eller krämig fisksoppa

Fisksoppa är ett absolut måste för älskare. I fisksoppa hittar du vanligtvis en mix av kryddor som lagerblad, timjan och gräslök. Du hittar också dragon och fänkål i fisksoppa. I princip är allt möjligt, så länge kryddkombinationen passar dig.