Glukospulver Fint DE 97 Ekologisk

Vad är Glukospulver DE 97?

Glukos är ett enkelt socker (monosackarid) som tillhör kolhydrater. Detta glukospulver har en mycket hög Dextrose Equivalent (DE 97). Det innebär att nästan all stärkelse har omvandlats helt till glukos. Därför har pulvret en hög sötma och en fin struktur.

Hur tillverkas glukospulver?

Glukospulver tillverkas av majsstärkelse. Stärkelsen löses först upp i vatten, varefter enzymer bryter ner den till glukos. Sedan koncentreras vätskan och omvandlas till ett fint pulver genom spraytorkning. DE-talet anger i vilken grad stärkelse har omvandlats: 0 står för ren stärkelse och 100 för helt omvandlad glukos. Med ett värde på 97 ligger denna produkt mycket nära fullständig omvandling, vilket gör den idealisk som sötningsmedel i olika livsmedel och drycker.

Användning av Glukospulver DE 97

Glukospulver DE 97 används ofta i:

• Smoothies, kaffe, te och fruktjuicer som en snabb och lättlöslig sötningsmedel

• Bakverk och desserter, till exempel i royal icing eller formbar choklad

Dessutom är det särskilt lämpligt för tillämpningar där hög löslighet och mild sötma önskas. Tänk på sportdrycker, godis eller såser där en direkt och stabil sötmaupplevelse är viktig. Tack vare det höga DE-värdet är pulvret lätt att bearbeta i både kalla och varma beredningar.

Premium Glukospulver DE 97 Ekologiskt

Denna produkt från VehGro är ekologiskt certifierad och av premiumkvalitet. Det innebär:

• 100% kontrollerat ekologisk

• Fri från bekämpningsmedel och tillsatser

• Uppfyller europeiska regler

Alla produkter från VehGro väljs noggrant ut, kontrolleras i Europa och packas ofta lokalt.

Var kan du köpa Glukospulver DE 97?

Hos Vehgroshop köper du Glukospulver DE 97 enkelt online. Finns i olika förpackningar, från små till stora, med snabb leverans. Vill du hålla dig uppdaterad om erbjudanden? Prenumerera på vårt nyhetsbrev.

Engros och Privat Label

VehGro är importör och grossist av ekologiska ingredienser, inklusive Glukospulver DE 97. Denna produkt finns i bulkförpackningar och kan även levereras under ditt eget privat label. Kontakta vår säljavdelning för mer information.