Glukos DE 29 Ekologisk

Användning

Glukospulver DE 29 är dehydratiserat glukossirap. Det förhindrar rekristallisation av socker i godis. Dessutom ger det elasticitet till en produkt och håller söta beredningar som bakverk och tryfflar mjuka.

Glukospulver kan användas i torra blandningar och i lösningar. På grund av sitt speciella kolhydratsspektrum kan det användas för att minska sötman och förbättra känslan i munnen.

Vad är Glukos?

Glukos är en naturligt förekommande kemisk förening. Detta glukospulver kallas också D-glukos. D-glukos kallas också druvsocker eller dextros. D-glukos är en monosackarid (enkelsocker), en underkategori av kolhydrater. Det är en viktig energikälla. Glukos produceras av växter och de flesta alger genom fotosyntes (omvandling av ljus till kolhydrater).

Dextros Ekvivalent (DE)

DE-nummer på glukosen säger något om bindningskraften och sötkraften hos glukosen och beror på hur mycket hydrolys som tillämpats. Stärkelse omvandlas genom hydrolys till glukos. På en skala från 0 till 100 är 0 rent stärkelse och 100 ren glukos. Ju lägre nummer, desto högre bindningskraft hos produkten. Ju högre nummer, desto högre sötkraft. Letar du efter glukos med hög DE? Vi erbjuder glukos DE 97 för detta ändamål.

Var kan du köpa glukos?

Du kan självklart köpa glukos hos Vehgroshop. I vår webshop kan du beställa glukos i förpackningar, från små till stora. Anmäl dig till vår nyhetsbrev och missa inte längre några glukoserbjudanden.

Premium Glukos DE 29 Ekologisk

Denna produkt från VehGro är en ekologisk certifierad produkt av premiumkvalitet. Du vet tack vare detta certifikat att det du köper har skapats med öga och omsorg för människa och natur.

VehGro står för produkter som är hälsosamma och av högsta kvalitet. De (ekologiska) naturprodukter som vi har valt kommer från olika regioner i världen. Alla produkter kontrolleras i Europa och paketeras oftast också där.

BIO-märket står för 100% kontrollerad ekologisk och pålitlig. Dessa ingredienser är alltså garanterat fria från olika tillsatser som socker och fetter och uppfyller alla europeiska krav gällande bekämpningsmedel. Kvaliteten på våra produkter kontrolleras regelbundet.

Letar du efter grossist eller storförpackning av glukos?

VehGro är grossist och importör av Glukos DE 29 Ekologisk. Vi erbjuder ett sortiment av tusentals (ekologiska) ingredienser som vi kan erbjuda både som enskild ingrediens eller som mix. Är du intresserad av de möjligheter vi erbjuder för att göra dina egna produkter av våra ingredienser?
Titta gärna på vårt privat märkeskoncept.

Din egen privat märkta Glukos DE 29 Ekologisk?

Vill du lansera din egen Glukos DE 29 Ekologisk? Kontakta då vår försäljningsavdelning. Vi hjälper gärna till.