Fullkornsmajsmjöl Ekologisk

Hur görs fullkornsvetemjöl?

Det börjar med vetekornet, som är hela vetekärnan. Vetekornet består av tre delar:

• Kli
  Kli är det hårda yttersta lagret av vetekornet. Det är rikt på fibrer, mineraler och vitaminer.
• Grodd
  Grodden är det inre lagret av vetekornet. Den är rik på proteiner, vitaminer och mineraler.
• Endosperm
  Endospermet är det stärkelsehaltiga mellersta lagret av vetekornet. Det mesta av kolhydraterna och kalorierna i mjölet kommer från endospermet.

Fullkornsmejl tillverkas genom att mala hela vetekornet, inklusive kli, grodd och endosperm. Denna typ av mjöl innehåller därför mycket fibrer, proteiner och vitaminer.

Vad är skillnaden mellan fullkornsvetemjöl och vetemjöl?

Skillnaden ligger i malningen. Fullkornsmjöl görs av hela vetekornet, inklusive kli och grodd. Detta resulterar i ett grövre, mörkare mjöl med en nötig smak. Vetemjöl mals endast från endospermet, vilket ger en finare malning och ljusare färg. Dessutom innehåller vetemjöl mycket färre näringsämnen.

Användningar av fullkornsmjöl

Fullkornsmjöl kan användas i en mängd olika recept, inklusive bröd, pannkakor, muffins och kakor. Det kan också användas som förtjockningsmedel för soppor och såser.

Var försiktig med bakning

När du bakar med fullkornsmjöl är det viktigt att komma ihåg att degen kommer att vara fastare än vid användning av vitt mjöl. Detta beror på att kli och grodd i fullkornsmjöl absorberar mer vätska. Använd därför i recepten mer vätska än vad som anges när du använder fullkornsmjöl.

Dessutom jäser fullkornsvetemjölet inte lika mycket som vitt mjöl, vilket gör att bakverk med fullkornsvetemjöl blir tätare.

Var kan du köpa fullkornsmjöl?

Du kan naturligtvis köpa fullkornsvetemjöl hos Vehgroshop. I vår webbshop kan du beställa fullkornsmjöl i förpackningar från små till stora. Anmäl dig till vårt nyhetsbrev och missa aldrig några erbjudanden på fullkornsvetemjöl igen.

Premium Vetemjöl Fullkorn Ekologisk

Denna produkt från VehGro är en ekologisk certifierad produkt av premiumkvalitet. Du vet tack vare detta certifikat att det du köper har skapats med omtanke och omsorg för människor och natur.

VehGro står för produkter som är hälsosamma och av högsta kvalitet. De (ekologiska) naturprodukter vi valt kommer från olika regioner i världen. Alla produkter kontrolleras i Europa och oftast även förpackas.

Den ekologiska märkningen står för 100% kontrollerat ekologisk och pålitligt. Dessa ingredienser är därför garanterat fria från olika tillsatser som socker och fetter och uppfyller alla europeiska krav avseende bekämpningsmedel. Kvaliteten på våra produkter kontrolleras regelbundet.

Letar du efter engros eller storköp av fullkornsmjöl?

VehGro är grossist och importör av Vetemjöl Fullkorn Ekologisk. Vi erbjuder ett urval av tusentals (ekologiska) ingredienser som vi kan erbjuda som enskild ingrediens eller som blandning. Är du intresserad av de möjligheter vi erbjuder för att skapa dina egna produkter av våra ingredienser?
Då kan du se vårt private label-koncept.

Din egen private label Vetemjöl Fullkorn Ekologisk?

Vill du lansera ditt eget Vetemjöl Fullkorn Ekologisk? Kontakta i så fall vår försäljningsavdelning. Vi hjälper gärna till.