Cassavamjöl Vit Ekologisk

Cassavamjöl finmalt - naturligt glutenfritt

Cassavamjöl Vit Ekologisk är ett finmalt mjöl framställt av cassavarot från växten Manihot esculenta. Cassava odlas i Afrika, Asien och Sydamerika och är ett viktigt baslivsmedel i många regioner. Detta mjöl är ekologiskt, glutenfritt och finns i lager för både professionell användning och hemmakök.

Vad är cassavamjöl?

Cassavamjöl tillverkas genom att roten från cassavarot torkas och mals fint till ett mjöl. Den har en ljus färg, neutral smak och påminner i konsistens om vetemjöl. Kassavamjöl används i många kök som alternativ när man vill ersätta vetemjöl med ett glutenfritt mjöl. Det är ett naturligt mjöl utan tillsatta ingredienser och passar för olika sätt att laga mat. Produkten innehåller huvudsakligen kolhydrater (88 g per 100 g) och är dessutom rik på fiber (30 % RI).

Användning i kök och bakning

Cassavamjöl används i bakning, matlagning och för att reda såser och andra såser. Den bindande strukturen gör att mjölet fungerar bra i recept där vetemjöl annars används. Kassavamjöl passar även för glutenfri bakning och ger ett fint resultat i bröd och kakor. Mjölet gör sig bra i både söta och salta rätter, ofta tillsammans med lite salt för balanserad smak. Denna produkt förvaras torrt och svalt för bästa kvalitet och bör förvaras väl tillslutet innan användning.

Varför köpa cassavamjöl hos Vehgroshop?

Hos Vehgroshop finns produkten i lager med tydligt pris, bra recensioner. Cassavamjöl Vit Ekologisk är ett praktiskt alternativ för många som vill ha ett glutenfritt och ekologiskt mjöl med jämn kvalitet. Våra produktspecialister finns dessutom tillgängliga för att svara på frågor om användning, förpackningar och tillgänglighet.