Cassavameal Vit Ekologisk

Sydamerikansk rotknöl

Manihot eller kassava är den ätbara rotknölen från Manihot esculenta, en vedartad, flerårig buske. Kassava äts mycket i Afrika och Sydamerika. Växten har sitt ursprung i Brasilien. Arkeologiska fynd av verktyg som använts för att skrapa knölarna visar att kassava har odlats i Brasilien och Venezuela i 5000 år. Alla nuvarande odlade växter är kultivarer. Kassava kan växa på mycket fattig jord (men då är avkastningen relativt låg) och är också bra på att motstå torra perioder (bortsett från strax efter plantering av ung växt). Dessutom är växten motståndskraftig mot gräshoppsangrepp.

Produktionsprocess för kassavamejl

Kassavamejl är ett dehydratiserat pulver med en fin struktur och är rikt på fiber och stärkelse, erhållet genom att mala kassavarötter som pressas, torkas och klassificeras. Stärkelsen från rötterna är ett utmärkt alternativ till mer vanliga stärkelsekällor som till exempel från vete. Dessutom är det naturligt glutenfritt!

Användning av kassavamejl

Kassavamejl är mycket praktiskt för att göra glutenfria recept. Dessutom är kassavamejl användbart för att baka med ett brödliknande resultat. Det kan användas för både söta och salta rätter som kakor, pizzabottnar eller pannkakor. Läs mer om vart man kan köpa kassavamejl.

Vi har också Grov Havregryn Glutenfritt att använda i kakor eller bröd vid bakning.

Engros ekologisk kassavamejl

Letar du efter en grossist eller storförpackning av ekologisk kassavamejl? Vehgroshop är grossist inom ekologisk kassavamejl. Vill du köpa ekologisk kassavamejl? Vi erbjuder olika förpackningar från 100 gram till hela pallar. Anmäl dig till vårt nyhetsbrev och missa ingen ekologisk kassavamejl-erbjudande mer.