Brandyvinäger Ekologisk

Introduktion till Brandy

Brandy, känd som 'brandy' på engelska, är en högkoncentrerad destillat som kommer från Nordvästeuropa. Termen härstammar från den nederländska beteckningen 'gebrande wijn', vilket hänvisar till produktionsmetoden. Detta destillat serveras traditionellt som en digestif efter en måltid. Beroende på sorten kan brandy lagras i träfat, medan andra typer får färg genom tillsats av karamellfärg för att få ett moget utseende. I vissa fall tillämpas en kombination av lagring och färgning.

Förvandling till Brandyvinegar

Brandyvinegar, karaktäriserad av sin neutrala smakprofil, uppstår genom fermenteringsprocessen av brandy där alkoholen omvandlas till ättiksyra. Brandy utgör dock bara en av de många alkoholhaltiga vätskor som kan fungera som bas för ättika. Beroende på den använda alkoholkällan, såsom risvin, vin, whiskey eller rom, kan ett brett spektrum av ättiktyper produceras.

Tillämpningar inom Livsmedelsindustrin

I livsmedelsproduktionen används brandyvinegar ofta i sammansättningen av olika såser, inklusive majonnäs, senap, ketchup och marinader som används för smörbara sallader. Detta beror särskilt på att brandyvinegar inte har en dominerande egen smak. Det används också vid inläggning av olika grönsaker, från gurkor och morötter till rädisor och blomkål.

Kännetecken för Brandyvinegar

• Brandyvinegar har en högre syrahalt än många andra ättiktyper.
• På grund av egenskaperna hos brandysubstratet har ättikan en neutral smak.

Var kan du köpa brandyvinegar?

Du kan självklart köpa brandyvinegar hos Vehgroshop. I vår webshop kan du beställa brandyvinegar i förpackningar från små till stora. Anmäl dig till vår nyhetsbrev och missa aldrig ett erbjudande om brandyvinegar igen.

Let op:

Dit product mag niet worden gebruikt als vervanging voor een gezonde levensstijl en een uitgebalanceerd en gevarieerd dieet.

Bij doorverkoop van dit artikel dient u de consument in te lichten m.b.t. maximale dosering van dit product.

Premium Brandyvinegar Ekologisk

Denna produkt från VehGro är en ekologisk certifierad produkt av premiumkvalitet. Du vet tack vare detta certifikat att det du köper har tillverkats med omsorg för både människa och natur.

VehGro står för produkter som är hälsosamma och av högsta kvalitet. De (ekologiska) naturprodukter vi valt ut kommer från olika regioner i världen. Alla produkter kontrolleras i Europa och packas oftast också där.

Det BIO-certifikat står för 100% kontrollerad ekologisk och pålitlig. Dessa ingredienser är därför garanterat fria från olika tillsatser som socker, fett och uppfyller alla europeiska krav angående bekämpningsmedel. Kvaliteten på våra produkter kontrolleras regelbundet.

Letar du efter Grossist eller storpack av brandyvinegar?

VehGro är grossist och importör av Brandyvinegar Ekologisk. Vi erbjuder ett brett utbud av tusentals (ekologiska) ingredienser som vi kan erbjuda både som enskild ingrediens eller som blandning. Är du intresserad av de möjligheter vi erbjuder för att göra egna produkter av våra ingredienser?
Titta då på vårt privatlabelkoncept.

Din egen privatlabel Brandyvinegar Ekologisk?

Vill du lansera din egen Brandyvinegar Ekologisk? Kontakta vår försäljningsavdelning. Vi hjälper dig gärna vidare.