Spannmål
Spannmål från Vehgroshop innehåller mer än du tror. Våra ekologiska vete-, havre- och kornprodukter odlas hållbart och används bland annat till bröd och andra livsmedel. Perfekt för professionell användning.
Vad är spannmål
Spannmål används bland annat i bröd, mjöl, pasta, flingor och foder. På Vehgroshop erbjuder vi ekologiska spannmål och pseudospannmål i flera storlekar, vilket passar både livsmedelsproduktion, matföretag och restauranger. Spannmålen vi säljer odlas i olika delar av Europa och världen och används idag i många typer av livsmedel tack vare sin stabila kvalitet.
Korn, havre och vete: de vanligaste sädesslagen
Korn, havre och vete är tre av de vanligaste sädesslagen och används ofta i både traditionella och moderna produkter. Kornet används bland annat till orzo, och bröd, medan havre är vanligt i gröt, havregryn och flingor. Havre innehåller mer av kärnans naturliga delar och passar bra i både bakning och vidareförädling. Vete används främst till vetemjöl, bröd och degprodukter som bakas i stora volymer.
Eftersom dessa sädesslag är lätta att odla och ger jämna resultat används de ofta som bas i större produktioner. De kan även användas tillsammans med andra spannmål för att ge olika texturer och egenskaper.
Ekologiska spannmål som innehåller mer av kärnan
Ekologiska spannmål innehåller mer av hela kärnan, inklusive skalet, vilket gör dem användbara i många typer av livsmedel. Fullkorn av vete, korn och havre används ofta i brödet, i müsli och i produkter där man vill behålla en tydlig råvarukaraktär.
Spannmålen kan malas till mjöl eller användas som gryn, flingor och kross. Genom varsam malning får man mjöl som ger stabilt resultat, vilket är viktigt för företag som arbetar med bröd, bakverk eller större satsproduktioner. Dessa råvaror ger ett mjöl som fungerar bra i både hantverksmässig och industriell användning.
Olika spannmål och bland annat ris, quinoa och bovete
Förutom de klassiska sädesslagen finns hos oss även ris, quinoa och bovete. Dessa produkter används bland annat i glutenfria livsmedel och är populära eftersom de kan användas tillsammans med eller som alternativ till traditionella spannmål. Quinoa används ofta i quinoaflingor och bowls, medan bovete är vanligt i både bakning och varma rätter.
Ris är ett av världens viktigaste sädesslag och används idag i allt från ready-to-eat-produkter till sallader och mellanmål. Dessa råvaror är ett bra komplement till korn, havre och vete, eftersom de skapar fler produktmöjligheter och passar i andra typer av recept.
Spannmålen används idag i många olika produkter
Idag används spannmål i både mindre och större produktioner. De kan användas till bröd, pasta, couscous, orzo, snacks, dryckesbaser, gröt, flingor och som del av växtbaserade livsmedel. Många företag väljer ekologiska alternativ eftersom de ger rena, tydliga råvaror som är enkla att vidareförädla.
Spannmålen är en viktig del av helheten eftersom de håller bra i lagring och därför passar i industriella processer där kontinuitet och jämn kvalitet är avgörande.
Spannmål hos Vehgroshop
Hos Vehgroshop finns ekologiska spannmål i flera storlekar – från mindre påsar till storsäckar. Sortimentet omfattar vete, havre, korn, ris, quinoa, bovete, couscous och orzo. Alla produkter uppfyller EU-kraven för ekologisk certifiering och håller hög standard genom hela kedjan, från säden till den färdiga råvaran.
Spannmålen kan användas både som huvudråvara och som del i större recept. Därför passar de bra för företag som vill arbeta med råvaror som ger stabila resultat i allt från bröd och bakverk till färdigrätter och cerealier.