Balsamic Vinegar Organic 5L (aged)

Vad är balsamvinäger?

Balsamvinäger görs av druvor som krossas och sedan fermenteras. Vätskan som erhålls på detta sätt lagras sedan i träfat. Ju längre vinägern mognar, desto mjukare och rikare blir smaken.

Denna balsamvinäger har mognat i minst tre år och kan därför betraktas som "mogen".

Balsamvinäger kan användas för att förfina många rätter. Det kan också användas för att förfina en rätt genom att till exempel strö det över en biff eller kycklingfilé.

Användning av balsamvinäger

Balsamvinäger används som dressing för sallader och kokta grönsaker. Det kan också användas för att göra såser, såsom sås eller demi-glace.

Beredning av balsamicosirap och balsamicoolja

Både balsamicosirap och balsamicoolja görs genom att reducera balsamvinäger. Vinägern kokas långsamt ner tills den blir en tjock sirap eller lätt olja. Balsamvinäger görs av druvsaft, därför har både sirapen och oljan en fruktig smak.

Balsamicosirap är en mörk, tjock sirap gjord av balsamvinäger och socker. Den har en söt-syrlig smak och används som topping på frukt eller desserter. Balsamicoolja är en lättare, mindre viskös olja som görs av balsamvinäger. Den har en mildare smak och kan användas som dressing eller marinad.

Svart balsamvinäger

Vad är skillnaden mellan svart balsamvinäger och vanlig balsamvinäger? Svaret är väldigt enkelt: svart balsamvinäger görs med riktig balsamvinäger. De flesta kommersiella balsamvinägrar görs av en kombination av vinäger och karamellfärg, medan riktig balsamico endast görs av druvor. Därför görs denna ekologiska balsamvinäger naturligt av druvor.

Var kan man köpa balsamico?

Du kan naturligtvis köpa balsamico vinäger hos Vehgroshop. I vår webbshop kan du beställa svart balsamico i förpackningar från små till stora. Anmäl dig till vår nyhetsbrev så att du inte missar några erbjudanden på balsamico vinäger.

Premium Balsamico Vinäger Ekologisk 5L (mogen)

Denna produkt från VehGro är en ekologisk certifierad produkt av premium kvalitet. Du vet tack vare detta certifikat att det du köper har skapats med omsorg för människa och natur.

VehGro står för produkter som är hälsosamma och av högsta kvalitet. De (ekologiska) naturprodukter vi valt kommer från olika regioner i världen. Alla produkter kontrolleras i Europa och ofta också förpackas.

BIO-märkningen står för 100% kontrollerad ekologisk och pålitlig. Dessa ingredienser är alltså garanterat fria från olika tillsatser som socker, fetter och uppfyller alla europeiska krav angående bekämpningsmedel. Kvaliteten på våra produkter kontrolleras regelbundet.

Söker du engros eller storköp av balsamico?

VehGro är en grossist och importör av Balsamico Vinäger Ekologisk 5L (mogen). Vi erbjuder ett utbud av tusentals (ekologiska) ingredienser som vi kan erbjuda både som enskilda ingredienser eller som mixar. Är du intresserad av de möjligheter vi erbjuder för att göra dina egna produkter av våra ingredienser?
Se då vårt private label koncept.

Din egen private label Balsamico Vinäger Ekologisk 5L (mogen)?

Vill du lansera din egen Balsamico Vinäger Ekologisk 5L (mogen)? Tveka inte att kontakta vår försäljningsavdelning. Vi hjälper gärna till.